Centollo vivo Kilogramo
Centollo
Centollo vivo Kilogramo
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Nombre científico: Maja Squinado(H.1788)
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Procedencia: Francia y Galicia
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Están mejores de noviembre a julio, aunque salvo contadas excepciones lo comercializamos todo el año.
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Pesan de 600gr a 1,5Kg. Los machos tienen las pinzas mucho mas grandes que las hembras (centollas).
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Preparación: cocidos, salpicón o txangurro
Centollo Kg
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