Sepia
Sepia Kilogramo
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Nombre científico: Sepia officinalis(L.1758)
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Cefalópodo pariente del calamar.
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Tiene un cuerpo grande y una cabeza con ocho pequeños tentáculos. Tiene una pluma caliza en su interior.
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Otras denominaciones: Choco, jibia, cachón.
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Descongelar al aire 2 o tres horas antes de su preparación que normalmente es a la plancha o en guiso
Sepia Kg
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