Bogavante Kg
Bogavante
Bogavante Kg
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Nombre científico: Homarus gammarus(L.1758)
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Procedencia: Escocia, Mar del Norte
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También conocido por lumbrigante
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Color azulado. Tiene 2 grandes pinzas comestibles.
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Tamaño de 1/2Kg a 2kg. Las hembras tienen corales.
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Preparación: A la plancha, cocido con salsa mayonesa/rosa, salpicón y muy famoso arroz con bogavante.
Bogavante Kg
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