Mejillón

Mejillón Kg

Crecen y se cultivan en cuerdas que cuelgan de embarcaciones varadas en las rias gallegas (bateas).Su concha es color es negro intenso y su carne anaranjada tirando a rojiza.

  • Nombre cientifico: Mytilus galloprovincialis(L.1767)

  • Procedencia Galicia, disponibilidad todo el año.

  • Su tamaño es mucho mas grande que el de roca por la buena alimentacion del placton de nuestras rias.

  • Disponibilidad todo el año

  • Preparación: cocidos al vapor con un poco de limón, guisos, horno, rellenos, marinados, arroces, pastas y vinagreta.

Mejillón Kg
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