Bígaro
Bígaro Kg
Tiene una membrana dura que lo protege del exterior, para extraer su deliciosa carne es necesario un alfiler
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Descripción
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Nombre científico: Littorina littorea(L.1758)
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Otras denominaciones: Bígaros, caramuxos, minchas, caracolillos.
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Es un caracol marino negro que vive entre las rocas y se alimenta de algas.
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Su tamaño es pequeño de 2 a 4 cm.
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Preparación: es un aperitivo habitual en Galicia y se sirven cocidos al vapor en su jugo.
Detalles del producto
Bígaro Kg
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